中国食品和包装机械工业2009年的总产值较2008年同比增长17.65%，略高于整个机械行业的整体水平。全行业工业总产值达1484亿元，其中食品机械756.8亿元，包装机械727.2亿元，食品和包装机械全年出口12.53亿美元，较2008年下降17.02%，进口额22.45亿美元，较2008年下降22.64%。行业总体发展趋势看好，国际贸易冲击较大，金融危机潜在影响不可忽视，机遇与挑战并存。自2009年6月份开始，全行业新产品产值与2008年同期相比一直在下滑，2009年12月当月新产品产值与2008年相比下降了6.8%。新产品开发投入不足，技术进步不快，创新能力不强，已成为制约行业健康持续发展的“瓶颈”性问题，抢占行业科技制高点，已成为国际间竞争的焦点。加强科技创新对产业发展的支撑能力建设已势在必行。

　　2010年，是“十一五”的最后一年，也是中国食品和包装机械工业迎接挑战、走出危机的关键年。今年上半年的数字表明，中国食品和包装机械行业工业总产值较去年同期增长26.91%，其中新产品产值增长27.69%，工业销售产值增长26.64%，出口交货值增长46.62%，各项指标均好于去年同期。

　　2009年，中国食品和包装机械工业协会共组织上报工业和信息化部各类科技项目14项，获批5项，包括中国包装和食品机械总公司的“高效节能制冰设备研究开发与马铃薯储藏技术与装备”、嘉兴市瑞邦机械工程有限公司的“环保型多功能烟熏炉项目”、石家庄晓进机械制造科技有限公司的“肉类加工机械技术改造项目”和广州南联实业有限公司的“浓酱类灌装封口自动化一体机研制项目”。

　　协会还组织向中国机械工业联合会上报技术改造项目16项，包括广州达意隆包装机械设备有限公司的“高速节能PET瓶吹瓶关键技术研发及产业化项目”，石家庄晓进机械制造科技有限公司的产品升级改造项目，合肥中辰轻工机械有限公司的“年产15台（套）高精度定量灌装伺服旋盖生产线项目”，江苏新美星包装机械有限公司的“PET瓶含果粒乳饮料洁净包装技术及装备产业化项目”，廊坊百冠包装机械有限公司的“连续式无菌热包装工艺项目”，广州南联实业有限公司的产品升级与标准改造项目，中天昊宇科技股份有限公司的“摇摆式杀菌釜项目”，江苏华宇飞凌包装机械有限公司的“高粘度高产能旋转定量灌装生产线”，哈尔滨金美乐商业机械有限公司的质量升级、技改项目，汕头粤东机械实业有限公司的高效节能产品升级改造项目，桂林桂北机械有限责任公司的包装机械产品升级项目，柳州市精业机器有限公司的“全自动塑料双工位注吹中空成型机的研发项目”，广西梧州市正一机械厂的产品按欧盟标准升级改造项目，中国包装和食品机械总公司的“高效节能制冰设备研究开发和智能化节能型挂面加工关键设备研究开发项目”，广西机械工业研究院的“白糖全自动包装设备研发项目”等，全面推进了行业的科技进步。